Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста. Рекомендуется к применению: — в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе — на фабриках-кухнях, комбинатах питания — на участках по выработке хлебобулочных […]